Receta básica de galletas para decorar

Hola holitaaaa!!

Hoy os traigo la receta de galletas para decorar.

Siii, ya sé que hay millones de recetas de galletas (de hecho yo he probado unas 5 diferentes!), también sé que no descubro nada nuevo... pero os traigo la que a mi me va mejor. 

Al final es una mezcla entre la receta del Rincón de Bea, Sugarmur ,  La Cocina de Carolina, y por supuesto Ara Galetes. Todas llevan lo mismo pero cambian un poquito las cantidades. Eso ya cada uno. 

INGREDIENTES:

250 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
225 gr. azúcar glass tamizada (yo utilizo azúcar normal y salen estupendas)
1 huevo L
1 cucharadita de extracto favorito (en este caso de vainilla)
550 gr. harina de trigo 

Un chorrito de leche

Aviso que salen como mínimo unas 30 galletas grandecitas.

Tamizar la harina y reservar. En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté integrada. Añadir el huevo batido y el aroma y seguir batiendo. Ir añadiendo la harina poco a poco. Yo tengo una batidora de varillas normal, pero lleva unas de recambio para amasado, utilizaremos las de amasado, porque la masa queda muy espesa y nos cargamos la batidora en ná! 

Seguiremos amasando con las manos hasta que nos quede una bola bien compacta y que no se desmigue. 

Una vez hecho esto se puede guardar en la nevera así tal cual, hecho una bola, envuelto en papel film, como mínimo dos horas para que esté bien frío y las galletas no se deformen al hornearlas. Como máximo lo guardaremos 2 días. 

Aunque lo mejor es dejar enfriar la masa ya estirada para que después al cortar las galletas cueste menos.

Horneado:

A 170º unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Dejar enfriar en una rejilla. Y comer! o decorar!! 

Aquí os dejo mis ultimas galletas decoradas para una amiga que cumple años y quería sorprender a la familia ;)

Aunque las he hecho con toda la ilusión del mundo, mi favorita es esta! que os parece??

Un besote

Romi

2ª Edición de "Dolç Maremagnum"

Muy buenas noches!!

Ahora me doy cuenta del montón de días que no publico nada!! no tengo perdón! Más de un mes! y eso que tengo muchas cositas que explicaros. Pero bueno! ya no pasará más... a partir de hoy publicaré una entrada en el blog semanal como mínimo! con tutoriales y todo! jiji A parte de hacer un poquito de "obras" para mejorar el aspecto del blog... en nada cumplirá 1 año y hay que renovarse!

Pero bueno a lo que voy hoy...el sábado dia 5... ayyy el sábado! Mis amigas me secuestraron y me llevaron a la feria de reposteria del Maremagnum en Barcelona. 

Aquí un resumen que he hecho pero ahora viene lo bueno...;)

La excusa?? que dentro de un mes es mi cumple... lo que me recuerda que en Noviembre las tengo que engañar yo a ellas para ir al BCN & Cakes, jiji 

Aquí teneis una pequeña muestra de todo lo que había..

Aquí las galletas de Bake & Fun, la Castañera gustó a todo el mundo, aparte dieron una demostración de truquitos para hacer galletas y para decorarlas. 

Aquí los colgantes de Pendientes Dulces , son preciosos!! me los hubiera llevado todoooooos!

  


Y tartas, y más tartas, todas muy originales...

  

Me encantaaaaaaaaaaa!

Por supuesto había que degustar algo...mmmm...

El carrot cake estaba para morirseeeeeeee

El stand de I love Cookies , unas galletas muy vistosas

 Artifondant

Aquí os dejo todos los que estaban allí, y como con mi memoria pues no me acuerdo de los nombres... os he copiado los enlaces desde la página del Maremagnum por si os interesa, desde luego yo voy a echar un vistazo a todos estos artistas!! 

 Artifondant y Postres con Arte, B Sweetbcn, Bake & Fun, Cookies & Coffee, Eva el teu hobby, la Rebosteria, El mon de la llar, Eva Vainilla, Eva's Cakes, Flora Biosca de Road Colors, Florentine cupcakes, Hazmeguapa Sweethome, I love cookies,  Indicakes, KeMagdalenas, Larkin's Bakery, La Casa de los Pasteles,La Dolça Gina, Las tartas de Matilda, Mes Q Dolç, Maria Wasch, MIAAAU, Patty Cake, Pendientes Dulces, Petite Cerise Bakery, Somnis de sucre, Sugar Palace, Sal I Sucre BCN, Tartadictos, Tasta´m, THERMOMIX, The Cravery, Top house chocolate y Viviana's Delight.

Buenas noches, y hasta dentro de un par de días... lo prometido es deuda. 

Un besote

Romi

Tarta Barco pirata

Buenos noches, 

Hoy el post que os traigo sólo es fotográfico, jiji No hay receta! Pero es que quiero enseñaros una de las ultimas tartas que he hecho, y que la verdad me llena de orgullo, porque hasta la fecha, es el proyecto más difícil que he tenido.

La mamá del cumpleañero tenía muy claro lo que quería, y llegó con un montón de ideas. La temática sería de piratas. Yo sólo tuve que plasmar sus ideas en el pastel. Y así quedó el resultado.

Aquí un pequeño mapa del tesoro improvisado para sorprender a los más peques!

Espero que os haya gustado.

Romi

Curso Wilton 1 en Manenas

Parece mentira y ya han pasado más de dos meses... 

El 15 de Junio estuve en Manenas para hacer el curso Wilton 1. Es todo con manga pastelera y la verdad es aunque fueron 8 horas, ya que fué intensivo en sábado, me pasaron las horas volando y aprendí muchísimo.

 Aquí Rosa Mari (la profe) decorando una tarta que nos zampamos para desayunar! Buenísima!!

A la izquierda la profe 
enseñán-donos la posición correcta de la manga, a la derecha mis prácticas.

Flores!!! Anda que no me peleé yo con la rosita! 

A punto de decorar la tarta

El resultado!

 Aquí las tartas de todos mis compañeros de curso y la mía también!

Y hasta aquí el resumen del curso, tengo que recalcar el excelente trato y profesionalidad tanto de Rosa Mari, como de su hijo Daniel, que estuvo pendiente de nosotros en todo momento, y de Sonia que aunque la vi solo un momentito al entrar, es super simpática y te atiende estupendamente. Les deseo todo el éxito del mundo. Y  deseando estoy de empezar con el Wilton 2!

Besos

Romi