Mi primera tarta de boda

Buenas noches!! Ya sé que llego tarde, como siempre! pero a estas alturas ya sabéis todos lo tardona que soy, jisjis 

Lo que pasa es que últimamente tengo bastante trabajo, y a parte lo de editar fotos pues me cuesta bastante!

Más en este caso que os traigo hoy! y es que no tenía yo una buena foto de este pastel y he tenido que utilizar las del banquete! 

Pero a lo que vamos! Siguiendo con el post anterior esta tarta es la que le hice a mi amiga en su boda. La temática no era lo típico, NO! Y sino juzgad vosotros mismos. 

Casa de Jack Skeleton

Ni más ni menos que temática de "Pesadilla antes de Navidad"

Aunque se coló un personaje de otra película!! La mismísima "Novia Cadáver"  ^_^

Lo suyo me costó el modelado de los "extraños" novios! Por no decir lo peligroso que fue llevarlos hasta el restaurante!! Que odisea!! Menosmal que al final llegaron sanos y salvos, bueno con un poco de glasa todo se arregla, jejeje

Me consta...(porque yo estaba allí, jajaja) que todos se quedaron muy sorprendidos! y que a los novios les encantó!! Y a mí se me caía la lagrimita porque ir a una boda y llevar una de tus tartas es para darte un ataque de pánico, o un subidón!! o no??

Puerta con glasé real

Y eso es todo por hoy. Espero que os haya gustado y me digáis vuestra opinión.

Mil besos

Romi

Galletas "sin gluten" para una gran BODA!!

Hace ya más de un mes que se casó una de mis mejores amigas, fue un día tan especial! que pensar que me encargaran sus detalles de boda a mí! me llena de "orgullo y satisfacción" jijiji 

                                              

Sus ideas eran claras, había visto unos diseños para galletas que le encantaron y simplemente lo completamos con un par de detalles.

El diseño en concreto es éste de fotopastel, hay que decir que son un encanto y aparte de lo rápido que hacen los envíos, te resuelven todas las dudas al momento, y mira que yo soy muuuu cansina!

Y así quedaron! Galletas negras, con papel comestible y delineado con glasa. Además sin gluten!

Como quedaban un poquitín pequeñas, decidimos añadirle corazoncitos, uno rojo y uno blanco, a conjunto of course! 

Unos diseños de etiquetas conjuntados también (suerte que alguien inventó las troqueladoras), y lazo "baker twine" en negro y blanco. Ah! Y el washi tape!! que queda ideal!

Y aquí está!! Todo el conjunto! ¿A que son ideales? 

Valeeee que las he hecho yo! jisjis pero es que a mi me encantan! 

Y aquí la receta:

250 de mantequilla a temperatura ambiente
210 de azúcar 
1 huevo talla L
220 de harina de arroz
200 de harina de maíz
80 de cacao en polvo sin azúcar 
colorante Rainbow Dust negro

Batimos la mantequilla con el azúcar unos 10 minutos hasta que esté  blanquita, añadimos el huevo y batimos hasta que se integre en la masa, y añadimos media cucharadita de colorante negro. Aunque quede gris, luego con el cacao se va a oscurecer. 
Después poco a poco vamos añadiendo la mezcla de harinas y cacao previamente tamizado. 

Cuando esté mezclado seguimos amasando a mano hasta que se forme una masa compacta, y la estiramos con un rodillo. Lo metemos en el frigorífico al menos un par de horas. 
Yo lo dejo hecho por la noche y por la mañana horneo.

Precalentamos el horno a 160º y las ponemos unos 8 minutos, depende del tamaño de la galleta necesita unos minutos más o menos. Éstas en concreto  no necesitaron más.


Aquí la galletita ya de celebración! un gran día sin duda! y no os penséis que esto es todo! mi participación en esa boda no acaba aquí, que el pastel está por salir!! Pero eso ya en la próxima entrada. ^_^

Mil besos!!

Romi

Bautizo de Aran

Ya estoy aquí de nuevo! Llevo muchos meses sin escribir en el blog, y aunque voy colgando fotos en facebook, en general llevo un tiempo apartada de las redes. El motivo no es otro que mucho trabajo, y nuevos proyectos de los cuáles os iré informando más adelante. 
Aparte que tener un peque por casa tampoco favorece que a las 12 de la noche te den ganas de escribir y colgar fotos, jajaja pero voy a tener que aplicarme un poco más!

Bueno, hoy os traigo las fotos de lo que preparé para un  bautizo. 

La mami de Aran, que siempre me propone retos ^_^, me enseñó varias fotos de lo que le gustaba, así que me puse manos a la obra enseguida. 

En la lista había....cupcakes decorados...

Cakepops rellenos de nubes (y no de bizcocho)

Y un pastel muuuuuy dulce... 

Al final, el resultado final es este!!

A mí personalmente me encanta!!

También os dejo fotos de la mesa dulce que es una maravilla!! (no la preparé yo eeeh!)

Y hasta aquí mi post de hoy, pero antes quiero agradecer a los papis de Aran, una vez más, por confiar en mi para sus celebraciones. Una familia muy especial que hace la vida de los que les rodean más dulce.

Un abrazo

Romi

Pastel de zanahoria (carrot cake) con dedicatoria

Buenas tardes a todos! Después de días de virus, toses, fiebres, etc... vuelvo con recetitas para todos vosotros. 

Pero ésta vez quiero dedicar la receta a una amiga muy muy especial. Mi amiga Vane de Empezando sin Gluten, que lleva un tiempo pidiéndome la receta y le he estado dando largas por unas cosas u otras y es que no tengo perdón, aisss. Y como sé que le encanta ésta tarta, hoy, este post, es para ella!! 

Como ya sabéis no invento nada nuevo porque la tarta de zanahoria es más antigua que yo (creo) jisjis y hay montones de variantes pero os dejo una mezcla de todo un poco lo que he ido encontrando, ya que en realidad la tarta de zanahoria clásica no lleva manzana pero en el libro de Alma si la pone y sale todavía más jugosa.

Ingredientes:

-200gr mantequilla (o aceite suave)

-200gr azúcar

-220gr harina

-3 huevos

-2 cucharaditas de levadura

-2 cucharaditas de canela

-200gr de zanahoria

-200gr de almendra picada (en mi caso pongo nueces, me gustan más)

Hasta aquí todo lo que necesitáis, si queréis añadirle manzana podéis poner 180gr, aunque parezca mucho no altera la masa y sale súper esponjoso. 

Al lío!

Precalentamos el horno a 170º-180º. Engrasamos el molde (o moldes) que vayamos a utilizar.

Tamizamos la harina con la canela y la levadura y reservamos. Aparte rallamos la zanahoria.

En un bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Añadimos la harina. Mezclamos bien hasta que todo esté integrado. Y luego añadimos la zanahoria. Mezclamos con una espátula y añadimos las nueces.

Horneamos unos 40 minutos, pero sobretodo pinchar con un palillo a ver si sale limpio, porque como siempre os digo cada horno es un mundo!

Después la podéis decorar o/y rellenar con crema de mantequilla con queso, mmmmm.....

Y ya está! No me diréis que no es facilísimo?! 

Y ahora me diréis ¿qué pinta esta gorra de Ferrari en la receta? Pues que es la primera tarta de zanahoria que hice, y fué para el cumpleaños de mi padre! y también porque es de la única que tengo foto del corte ^_^ 

Y también es la primera gorra de fondant que hago! ¿Con quién voy a practicar si no es con los de casa? jajaja

Espero que os haya gustado y que la probéis porque es un vicio!!

Muchos besos 

Romi

Piruletas con chocotransfer de San Valentín!

 

Buenas noches!!

Hoy, antes de que se me pase San Valentín de largo..., os traigo unas piruletas súper fáciles de hacer. Piruletas de chocolate con chocotransfer. 

Muchos ya sabéis que son, pero yo hasta hace poco no tenía ni idea, y como sé que hay mucho que como yo todavía nos queda mucho que aprender... os lo explico.

Los chocotransfer es una lámina fina de plástico cubierta con una fina capa de crema de cacao que retiene la tinta de las impresiones, y sirve para transferir imágenes al chocolate. 

Esto es una lámina de chocotransfer

El primer paso es cortar cada imagen individualmente. Después calentamos el chocolate, bien al baño maría o en el micro (si son candy melts hay que tener cuidado de no calentarlos demasiado o acaban endureciendose)

Con una cuchara vamos echando el chocolate con mucho cuidado en el centro de la imagen, él solo se irá expandiendo hasta formar un círculo (no siempre salen super-redondos! doy fe! jisjis), nos podemos ayudar con una espátula o con el mismo palito para que quede más lisito el borde.

No tengáis prisa en despegarlos, que aunque parece que se seca rápido, necesita unas horitas para endurecerse bien. Si son Candy Melts a la hora ya estaban perfectos, con el chocolate blanco me esperé unas 5 horas. 

                                    

A que quedan preciosas?? 

Creo que desde hoy ya he decidido que voy a hacer piruletas de todas las fiestas importantes del año!! Navidad, Halloween, etc....

Por cierto que por si no sabéis dónde conseguir imágenes en chocotransfer, en papel de azúcar, o en oblea, yo las compro en Fotopastel , unos profesionales como la copa de un pino!! Las tienes de un día para otro! Y además te explican como utilizar sus productos. Así que ya sabéis!

Muchos besos chocolateados, 

Romi

Primer aniversario del blog... SORTEO!!

Feliz año nuevo a todooooos!!! Casi no llego, jajaja pero es que tengo un estrés!! 
Desde que empezaron las fiestas de Navidad, etc... no he parado!! Y eso es bueno pero... no deja mucho tiempo para más, y mientras mi pobrecito blog cumple un añito y yo sin celebrarlo! 
Tengo que decir a mi favor que en estos días he acumulado recetas, truquitos, y algun tutorial que estoy impaciente por enseñaros. Pero de momento os dejo con mi primer SORTEO!!

Es un pequeño lote de productos para agradecer todas las visitas que he ido teniendo a lo largo de este año y porque mi página de facebook ha llegado a los 200 seguidores y va creciendo cada día más. GRACIAAAAAAS!!

El lote se compone de:

-10 cortadores de metal

-2 paquetes de fondant de 250gr (uno rosa y otro blanco)

-2 botes de lentejas de chocolate (rosa y pistacho)

-Un juego de estecas para modelar

-Un set de 4 cortadores de flor

-2 stands para cupcakes

 

 -2 rollos de cinta adhesiva estampada

Todo lo que hay que hacer para participar es ser fan de mi página de facebook , compartir la foto del sorteo y dejar un comentario en la foto. El sorteo finalizará el 31 de Enero.

Aquí os dejo el enlace de mi página CreandoDulces-Ensucrada 

Espero que os animéis a participar!! Mucha suerte a todos!

Romi