2ª Edición de "Dolç Maremagnum"

Muy buenas noches!!

Ahora me doy cuenta del montón de días que no publico nada!! no tengo perdón! Más de un mes! y eso que tengo muchas cositas que explicaros. Pero bueno! ya no pasará más... a partir de hoy publicaré una entrada en el blog semanal como mínimo! con tutoriales y todo! jiji A parte de hacer un poquito de "obras" para mejorar el aspecto del blog... en nada cumplirá 1 año y hay que renovarse!

Pero bueno a lo que voy hoy...el sábado dia 5... ayyy el sábado! Mis amigas me secuestraron y me llevaron a la feria de reposteria del Maremagnum en Barcelona. 

Aquí un resumen que he hecho pero ahora viene lo bueno...;)

La excusa?? que dentro de un mes es mi cumple... lo que me recuerda que en Noviembre las tengo que engañar yo a ellas para ir al BCN & Cakes, jiji 

Aquí teneis una pequeña muestra de todo lo que había..

Aquí las galletas de Bake & Fun, la Castañera gustó a todo el mundo, aparte dieron una demostración de truquitos para hacer galletas y para decorarlas. 

Aquí los colgantes de Pendientes Dulces , son preciosos!! me los hubiera llevado todoooooos!

  


Y tartas, y más tartas, todas muy originales...

  

Me encantaaaaaaaaaaa!

Por supuesto había que degustar algo...mmmm...

El carrot cake estaba para morirseeeeeeee

El stand de I love Cookies , unas galletas muy vistosas

 Artifondant

Aquí os dejo todos los que estaban allí, y como con mi memoria pues no me acuerdo de los nombres... os he copiado los enlaces desde la página del Maremagnum por si os interesa, desde luego yo voy a echar un vistazo a todos estos artistas!! 

 Artifondant y Postres con Arte, B Sweetbcn, Bake & Fun, Cookies & Coffee, Eva el teu hobby, la Rebosteria, El mon de la llar, Eva Vainilla, Eva's Cakes, Flora Biosca de Road Colors, Florentine cupcakes, Hazmeguapa Sweethome, I love cookies,  Indicakes, KeMagdalenas, Larkin's Bakery, La Casa de los Pasteles,La Dolça Gina, Las tartas de Matilda, Mes Q Dolç, Maria Wasch, MIAAAU, Patty Cake, Pendientes Dulces, Petite Cerise Bakery, Somnis de sucre, Sugar Palace, Sal I Sucre BCN, Tartadictos, Tasta´m, THERMOMIX, The Cravery, Top house chocolate y Viviana's Delight.

Buenas noches, y hasta dentro de un par de días... lo prometido es deuda. 

Un besote

Romi

Tarta Barco pirata

Buenos noches, 

Hoy el post que os traigo sólo es fotográfico, jiji No hay receta! Pero es que quiero enseñaros una de las ultimas tartas que he hecho, y que la verdad me llena de orgullo, porque hasta la fecha, es el proyecto más difícil que he tenido.

La mamá del cumpleañero tenía muy claro lo que quería, y llegó con un montón de ideas. La temática sería de piratas. Yo sólo tuve que plasmar sus ideas en el pastel. Y así quedó el resultado.

Aquí un pequeño mapa del tesoro improvisado para sorprender a los más peques!

Espero que os haya gustado.

Romi

Curso Wilton 1 en Manenas

Parece mentira y ya han pasado más de dos meses... 

El 15 de Junio estuve en Manenas para hacer el curso Wilton 1. Es todo con manga pastelera y la verdad es aunque fueron 8 horas, ya que fué intensivo en sábado, me pasaron las horas volando y aprendí muchísimo.

 Aquí Rosa Mari (la profe) decorando una tarta que nos zampamos para desayunar! Buenísima!!

A la izquierda la profe 
enseñán-donos la posición correcta de la manga, a la derecha mis prácticas.

Flores!!! Anda que no me peleé yo con la rosita! 

A punto de decorar la tarta

El resultado!

 Aquí las tartas de todos mis compañeros de curso y la mía también!

Y hasta aquí el resumen del curso, tengo que recalcar el excelente trato y profesionalidad tanto de Rosa Mari, como de su hijo Daniel, que estuvo pendiente de nosotros en todo momento, y de Sonia que aunque la vi solo un momentito al entrar, es super simpática y te atiende estupendamente. Les deseo todo el éxito del mundo. Y  deseando estoy de empezar con el Wilton 2!

Besos

Romi

Ruffle Cake de Piña Colada

 Que conste que yo no tengo la culpa! Que yo no sabía de la existencia del aroma de piña colada... hasta hace dos semanas...
 Luego se junta la continua publicación de "ruffle cakes" que hay por internet.... y al final no me he podido resistir!

La receta es del bizcocho sencillo al que se añade el yogur, pero con algunas variantes, aquí os la explico.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

1 yogur natural (yo usé uno de macedonia)

200gr de azúcar

4 huevos

250 gr de harina de la que ya lleva levadura (preparado para bizcocho)

1/2 vaso de aceite vegetal

1 lata pequeña de piña en almíbar (4 rodajas)

La crema:

500ml de nata para montar

150 gr de azúcar

aroma concentrado de piña colada

               

Para el bizcocho; batimos el yogur, con los huevos y el azúcar , cuando esté todo mezclado vamos añadiendo la harina y luego el aceite, removemos bien para que no queden grumos. Luego cortamos las rodajas de piña a trocitos y lo añadimos, mezclamos bien.
Engrasamos un molde, de entre 18 y 20 cm , añadimos la mezcla y lo ponemos en el horno (previamente precalentado a 170º) unos 30 o 35 minutos. Cuando veáis que empiece a estar doradito, utilizad el palillo para ver si sale limpio, ya sabéis que cada horno es un mundo. 

Una vez enfriado, le añadí el zumito que había en la lata de piña, y lo cubrí con una capa de nata montada.

Para la nata; empezamos a batir la nata con las varillas eléctricas, yo lo puse de velocidad en el 3, ya que las mías tienen 7 o 8 velocidades, y vuelan!! Cuando empiece a estar espesita pero "no montada", añadimos el azúcar y unas 3 o 4 gotitas de aroma concentrado de piña colada, yo le puse un poquito de colorante amarillo para darle un toque más a piña, jeje Batimos un poco más hasta que se monte y lista!, hay que tener cuidado de no pasarse en batir porque a veces se corta, pero esto ya es cuestión de ir practicando.

Ponemos la nata en una manga con la boquilla de pétalo y vamos haciendo ondas de abajo a arriba, y bueno... este es el resultado!

En el próximo post os explico como fué mi curso Wilton 1 en Manenas, ya que a partir de ahí me he aficionado a la manga pastelera no sabéis cuánto! 

Besos

Romi